Peter Sörwing arbetar som konditor på Hilton Stockholm Slussen. Sommaren 1999 deltog Peter i en specialkurs i iskonst i Japan samt en tävling där Peter mottog en hederstitel!

I sitt dagliga arbete gör Peter choklad, praliner, bröllopstårtor och en mängd olika desserter. Vid de tillfällen då Hilton arrangerar stora bufféer skapar han ofta en isskulpur som passar temat för buffén.

Klicka här för att se en del av Peters arbete!

Klicka här för Peters CV.

 

 

 

Peter skapar vad som helst ur isen; isbarer, isskulpturer, isbufféer - "live" på begäran! VM i isskulptur i Graz 2002.